对海鲜过敏者(如带壳的海鲜，虾、蟹、贝颣)，应减少此种食物的选用。而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的性顾虑。所以皮炎患者应特别注意选用新鲜的鱼类。对加工食品过敏者，如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作。所以皮炎患者应找出造成过敏的食品，并停止食用。

 

　　对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏皮炎患者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，并与营养师讨论饮食上的替代选用方式，因为这些食物为主要蛋白质来源，若蛋、奶、豆类均不吃易有营养不均衡的问题。皮炎患者对其他食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。

 

　　皮炎患者多补充维他命C。缺乏维他命C，容易令皮肤粗糙枯干，从而引致皮肤炎、脱皮等敏感症状。在含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果是选择，多吃可以加强皮肤组织，有助对抗外来敏感。食用凉茶等清热降火的食物。吃的方面一样要多加注意。皮炎患者烧烤一定不能吃，再好吃都不要吃，对敏感肌肤会造成较大的破坏，使肌肤严重缺水。皮炎患者煎炸的要少吃，当然较好也是不要吃，不管是主食还是食。辛辣的也要少碰为妙。同时皮炎患者也要少饮酒。

 

　　以上就是皮炎患者在饮食方面有哪些注意事项的具体介绍，相信大家已经有所了解，只要各位皮炎患者能够积较接受治疗，生活中合理饮食，那么皮炎患者的病情是可以得到缓解的。